Como preparar um bom Chá

Antes de se preparar um bom chá, siga estas dicas para tornar sua experiência o mais agradável possível:

  • Compre chá de qualidade ou utilize ervas frescas.
  • Encha sempre a chaleira com água fria e fresca (água aproveitada reaquecida ou quente contém menos ar dissolvido e dá ao chá um sabor envelhecido e sem graça.
  • Aqueça sempre a garrafa térmica ou o bule com água quente antes de colocar o chá.
  • Adicione uma colher de chá ou um saquinho por pessoa (uma colher de chá para cada 185ml de água).
  • Quando a água estiver fervendo, despeje-a no bule. Recoloque a tampa e deixe em infusão por 3 a 5 minutos (dependendo do tipo de chá). Também pode esperar a temperatura da chaleira abaixar um pouco por cerca de 3 minutos e colocar as ervas.
  • Se pretender preparar um chá mais forte aumente a quantidade de chá e deixe repousar por menos tempo. Deve ter sempre o cuidado de não deixar o chá repousar por mais de 6 minutos, pois tornará o sabor muito amargo.
  • Agite ligeiramente o chá antes de passá-lo para as chávenas (xícaras).
  • Para evitar que o chá turve, junte-lhe uma pitada de bicarbonato de sódio

Receitas de Chás deliciosos

 
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